ジャーマンポテト 塩分1㌘

電子レンジ活用で時短調理。ホクホクのジャガイモが堪らないです。おつまみやご飯にも合う簡単なジャーマンポテトで美味しいですよ。普段のお食事のおかずとしてやビールのおつまみにでも簡単にできてお勧めの一品です。ソーセージとベーコンをカリッと焼くことで香ばしさが増し、マスタードの風味と合います。

材料 (4人分)

  • ジャガイモ(乱切り)中3個
  • 玉ねぎ(スライス)1/2個
  • ブロックベーコン(1cm幅カット)160g(塩分1g)
  • ソーセージ 2本(塩分1g)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片
  • コンソメ(顆粒)小さじ2(塩分1g)
  • 塩・こしょう 適量(塩分1g)
  • マスタード 適量
  • パセリ(みじん切り)大さじ1

作り方

  1. ジャガイモは乱切りにしサッと水に潜らせ、全体に塩を振る。
  2. ラップをし、レンジ600Wで約5~7分加熱する。
  3. フライパンに油を熱し、ニンニクを入れ香りが出るまで炒める。
  4. ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコンを加え、さらに炒める。
  5. 塩・こしょうとコンソメを加え、全体を絡めて炒める。
  6. 器に盛り、パセリを振って完成です。

アドバイス

  • ジャガイモの大きさにより加熱時間が異なりますので、竹串がスッと通る様に、時間調整して下さい。
  • スライスベーコンでも、美味しく出来ます。
  • 粒マスタードを入れても、美味しく頂けます。

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