ホットケーキミックスを使って電子レンジでスポンジ生地が簡単に作れます。生クリームをたっぷり包んだ絶品ロールケーキです。ふわっふわのスポンジ生地がレンジだけで、生地の完成まで10分で出来ます。季節のお好みのフルーツをのせて、作ってみてください。
材料（3人分）
- ホットケーキミックス 50g
- 卵3個
- 砂糖50g
- 市販のホイップクリーム約1/2本分
- お好みのフルーツ適宜
作り方
- ボウルに卵と砂糖を入れ、ホイッパーでしっかりと泡立てる。
※しっかり泡立てないと加熱時に生地がふくらまない。 - ホットケーキミックスを加え、切るようにさっくり混ぜる。
- 耐熱皿にクッキングシートをしき、生地を流し込む。
- レンジ500Wで約3～4分加熱し、生地を冷ます。
※生地がふくらみ、生地の表面が乾くまで加熱する。 - 生地にホイップクリーム、刻んだフルーツをのせて、のり巻きの要領で一気に巻く。
- お好みで粉砂糖を振ってください。
アドバイス
- のり巻きの要領で一気に巻くのがポイントです。
- 「キチントさんクッキングシート」を使えば、さらっとはがれてキレイに仕上がりま
- 卵をよーく泡立てることが最大のポイントです。かなり白っぽくなります。ふわっふわで混ぜていて跡が残るくらいまで泡立ててください。す！
参考食材 森永 ホットケーキミックス 150g
森永 ホットケーキミックス 150g
参考食材 明治クレミーホイップ 65g
クレミーホイップ 65g×2個 65グラム
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