レンジで７分！お弁当にオススメ！辛さ控えめヤンニョムチキン。甘辛でゴハンが進む、から揚げヤンニョムチキンがあっという間に出来上がります。ピリッと辛くて濃厚な味わいが後を引く一品です。
揉みこんでチンするだけ。ちゃんととろみもついてタレがチキンに絡んでいます。冷めても美味しい、冷めても柔らかい、まさにお弁当向き。辛さはコチュジャンの量で調整できます。
材料 2人分
具材
- 鶏もも肉（一口大に切る）…1枚（300ｇ）
- 塩、こしょう…適量
- 白いりごま…適量
ダシ調味料
- ケチャップ…大さじ２
- 酒…適量
- おろしにんにく…適量
- 片栗粉（とろみ用）…大さじ１
- 砂糖、みりん、ごま油…各大さじ１
- コチュジャン…小さじ２（塩分２ｇ）
【作り方】
- 耐熱容器に鶏肉にいれ、ダシ調味料を揉みこみます。
- 耐熱容器の蓋をしてレンジ600Wで4分加熱する。
- 良くかき混ぜて、再度レンジ600Wで3分加熱する。
- そのまま３分蒸らし、塩、こしょうを振ってよく混ぜる。
- 器に盛り、たれを添え、白いりごまを振って完成です。
アドバイス
- チンした後に蒸らすのがポイント。
- とろみをつけているので、加熱しすぎるとソース部分が固まってしまうため、余熱でしっかり中まで火を通します。
- あまり辛くないのでお好みでコチュジャンを増やして下さい。
- 鶏肉はキッチンペーパーで、水気を十分ふき取ってください。
- レンジでの加熱時間は目安ですので、肉に十分火が通るように調整ください。
参考食材 無塩 有機栽培 トマト 使用 ケチャップ ハグルマ
食塩・化学調味料・添加物(保存料・着色料・甘味料・化学調味料・増粘剤)不使用 なのでトマト本来の甘みを味わって頂け、安全安心です。 また、減塩食品によく使用される塩化カリウムも不使用です。アマゾン 2本セット1,000 円(￥500円 / 本、290ｇ / 本)
栄養成分（100g当り）
エネルギー：98kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：0.2g
炭水化物：23.2g
カリウム：580mg
食塩相当量：0.04.g
糖質：21.3g
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